2018年6月 2018年7月 2018年8月
《Facebookにて、その週の予約状況をお知らせしております》NEWSお知
NHK「きょうの料理」出演のお知らせ
「斉藤文春書展-オマージュ・青木喜山＆宮澤賢治」開催のお知らせ
2018年2月27日(火)～3月4日(日) 10:00～17:00 入場無料
※ギャラリートーク 3月3日(土)14:00～15:00
会場：塩竈市杉村惇美術館 市民ギャラリー
「八戸ブイヤベースフェスタ2018」開催のお知らせ
開催日時は以下の通りです。現在、若干名の空席がございますので、皆様のご予約をお待ちしております。
■ 開催日時 2018年1月21日(日) 17:30開場 18:00 開宴
■ 料 金 おひとり様 ¥6,500(サービス料・消費税別)
《アミューズ・ブーシュ／前菜二品／塩竈＆八戸ブイヤベースと二度おいしい／デザート／コーヒ》
「八戸ブイヤベース」とは
青森県八戸市は、北の港町として様々な魚の水揚げがあります。その海の恵みを存分に味わうため、地元の腕利きのシェフ達がオリジナルのルールに則り、八戸の豊富な魚介を使って作り上げるのが「八戸ブイヤベース」です。
①八戸産の魚介類を最低４種類以上使用。野菜（ハーブ類、にんにく、トマト等）も地元産のものをできるだけ使います。
②八戸流は二度おいしい！はじめはスープ料理として魚介類をそのまま楽しみます。その後、スープを活かした各店ごとに異なる、オリジナルの”締めの一皿”を楽しみます。魚介類もスープも「一皿で２度おいしい」のが八戸ブイヤベース！
《終了いたしました。フェイスブックにて、イベントの写真などご覧いただけます》
年末年始の営業のお知らせ
年末年始の営業は以下の通りとなります。よろしくお願いいたします。
年末 2017年12月30日(土)まで営業
休業 2016年12月31日(日)・2017年1月1日(月)
年始 2017年1月2日(火)から営業
※12月25日～1月8日まで、ビストロランチ(\2,800)はお休みさせていただきます。
ミディコース(\4,500)からのご用意となります。
ミディコース(\4,500)からのご用意となります。
「ダイナースクラブ フランスレストランウィーク2017」のお知らせ
全国の参加フレンチレストランにて、ランチ・ディナーをこの期間だけの一律価格にてお楽しみいただけます。年に一度のこの機会に、ぜひ色々なレストランへ足をお運び下ください。
■ 開催期間 2017年9月23日(土) ～ 2016年10月9日(月・祝)
■ 料 金 ランチ \2,500 ／ ディナー \5,000(サービス料・消費税込)
開催期間中、シェヌーではレストランウィーク特別価格として、以下の内容でご提供いたします。
(※事前のご予約のみ、席数限定※)
ダイナースクラブ会員先行予約 8月30日(水) ／ 一般予約開始 9月6日(水)
ランチ ： ビストロコース \3,024 (税込) ⇒ \2,500 (税込) 平日・土曜日限定
ディナー： プロポーゼコース \5,616 (税込) ⇒ \5,000 (税込)
《終了いたしました》
「Reborn-Art Festival 2017」参加のお知らせ
「みちのくDINING」by. 赤間 善太 シェ・ヌー
日程：7月24日（水）11：00～の回、13：30～の回 全2回
料金：3,900円（税サ込）
料理：アミューズ、前菜、メイン、デザートの4品のコース
ご予約はこちらから >>> Reborn-Art DINING 2017 in 牡鹿ビレッジ 予約サイト
フェスティバル詳細 ＞＞＞「Reborn-Art Festival 2017」
《終了いたしました》
お盆期間中の営業について
また、8月11日(金)～8月16日(水)まではランチ限定のビストロコース(2,800円)はお休みしております。同期間中のランチは、ミディコース(4,500円)より承っております。
『次世代を担う若手シェフ達のコラボレーションディナー』開催のお知らせ
栃木宇都宮「オトワレストラン」音羽元シェフ、東京白金台「シエル・エ・ソル」音羽創シェフの２人をお招きし、当店のスーシェフ赤間善太とのコラボレーションイベントを開催いたします。
かつて、シェヌーで共に切磋琢磨し、現在はそれぞれのレストランで腕を振るう若手シェフ３人による、一夜限りのスペシャルディナーです。次代を担うシェフたち供宴を、ぜひお楽しみ下さい。
開催日時 2017年6月13日(火) 開場 18:00 開宴 18:30
料 金 ¥12,000 (サービス料込、お飲み物と消費税は別途)
申込方法 お電話又はＦＡＸでのご予約をお願いいたします
＞＞＞詳細はこちら
《終了いたしました》
かつて、シェヌーで共に切磋琢磨し、現在はそれぞれのレストランで腕を振るう若手シェフ３人による、一夜限りのスペシャルディナーです。次代を担うシェフたち供宴を、ぜひお楽しみ下さい。
開催日時 2017年6月13日(火) 開場 18:00 開宴 18:30
料 金 ¥12,000 (サービス料込、お飲み物と消費税は別途)
申込方法 お電話又はＦＡＸでのご予約をお願いいたします
＞＞＞詳細はこちら
《終了いたしました》
『アルザスワインと料理の夕べ』開催のお知らせ
シェのヌーのハウスワインを手掛けるフランス・アルザス地方の名醸造元「ジョスメイヤー社」の醸造責任者イザベル・メイヤー氏をお迎えし、アルザスワインとディナーを楽しむイベントが開催されます。日本ではもうここにしかないでろう貴重なジョスメイヤー社の2000年のミレジアムワインなど、シェヌー秘蔵のマグナムサイズのグランクリュワインも3種類お楽しみいただきます。皆様のご参加をお待ち申し上げております。
開催日時 2017年5月11日(木) 開場18:00 開始18:30
料金 ¥12,000(料理・ワイン・サービス料・消費税込み)
申込方法 お電話又はＦＡＸでのご予約をお願いいたします
＞＞＞詳細はこちら
《※終了いたしました》
価格改定のお知らせ
唐川武紀在仏デッサン・油絵展 in 塩竈」開催のお知らせ
シェヌーのフロアを飾るフランス在中の画家、唐川武紀画伯の新作展覧会が塩竈にて開催されます。期間中には、画伯も会場を訪れ、作品について直接お話を伺える貴重な機会です。
メイン会場は塩竈のギャラリー「ビルドスペース」となりますが、シェヌー店内のフロアにも数点の新作を展示いたします。皆様お誘いあわせの上、ご来店いただければと思います。
また、4月3日(月)の定休日には、店内を開放し、絵画をご覧いただくことも可能となっておりますので、お気軽にお立ち寄りください。それに合わせ、唐川氏と当店シェフ赤間善久による対談イベントも開催いたします。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
日時 ： 2017年3月28日(火) ～ 4月9日(日) 11:30-17:00 (入場無料)
会場 ： ビルドスペース 塩竈市海岸通2丁目3－11 tel:022-366-5817 www.birdoflugas.com
※ビルドスペースは月曜定休となります※
「フランスの魅力-絵画・自然・食-」
唐川武紀×赤間善久 対談 / 聞き手：大槻フローランス
日時 ： 2017年4月3日(月) (入場無料) 15～16時
会場 ： レストラン・シェヌー
「TOHOKU EMOTION」料理監修についてのお知らせ
2017年3月～9月まで、JR東日本運行の「東北エモーション」のメニュー監修を、当店シェフ赤間善久とスーシェフ赤間善太が行っております。八戸～久慈間の三陸の海を眺めながら、東北各地の伝統細工をモチーフとした列車の中で、料理やデザートを楽しめる大人気のレストラン列車です。詳しくは”東北エモーション”でご検索下さい。皆様のご乗車をお待ち申し上げております！
それに先立ちまして、今月発売のNHKテキスト「きょうの料理6月号－つくろう！日本の味47－」のコーナーに、シェフが考えたレシピが4つ掲載されております。この中から、NHK情報サイト「らいふ」でのアンケート上位2品が放送される予定です。皆様ぜひテキスト及び「らいふ」ホームページをご覧になってみてください！
「NHKらいふ」ホームページ http://www.nhk.or.jp/lifestyle/index.html